Brownie Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 paket vanilya
- 1 paket kakao
- Yarım su bardağı un
- 125 gram margarin/tereyağ
- 200 gram bitter çikolata
- 160 gram beyaz çikolata
Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağ yahut margarin hangisini kullanacaksanız kısık ateşte eritin ve altını kapatın. Bitter çikolataları da ek edip yağın sıcaklığı ile eritin.
- Sonrasında üç adet yumurtayı bir bardak şeker ile yeterlice çırpın köpürene kadar. Vanilya, un ve kakaoyu da ek edip yumuşak bir kıvam alana kadar tekrar çırpın.
- En son yağ ile erittiğimiz çikolatayı unlu harcımıza yavaş yavaş ek edin ki yumurta birden pişmesin. En son hepsi de yeterlice çırptıktan sonra küçük kare borcama harcın yarısını boşaltın.
- Ortasına 80 gramlık iki adet uzun beyaz çikolatayı bütün halde koyun, üstüne de harcın öteki yarısını boşaltın ve üstünü düzleyin (Bu evrede beyaz çikolata kullanmaya bilirsiniz ancak çok yakışıyor)
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında ortalama 30-35 dk pişirin. Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Denetimli olun içi çok pişmesin (Ben tam 30 dk da aldım) fırından çıkartıp biraz ılıyınca servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun ????.
Brownie Tanımı Fotoğraflı Yapılışı