Kardelen Pastası Tanımı İçin Gereçler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un ( 200 ml )
Keki ıslatmak için;
- 3 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım paket sıvı krema (Diğer yarısı muhallebiye kullanılacak)
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından biraz eksik şeker
- 80 gram beyaz çikolata (Yarım paket de olur )
- Yarım paket sıvı krema
Orta katı için;
- 1 kase doğranmış çilek
- 1 avuç damla çikolata yahut çikolata kesimleri
Kardelen Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak yumurta ve şeker köpüklü açık bir renk alana kadar çırpılır. Sıvı yağ ve su eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya eklenip karışımı söndürülmeden karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış borcama dökülür.
- Evvelden ısıtılmış 170 derecede 35 dk kadar pişirilir.
- Muhallebi un, nişasta, şeker tencereye alınıp, karıştırılır. Üzerine süt eklenip karıştırılır. Birinci evvel toz materyalleri karıştırmak topaklanmayı önleyecektir.
- Muhallebimizi pişirince üzerine vanilya ve beyaz çikolata eklenip, karıştırılır. Ilıyan muhallebiye yarım kutu krema eklenir ve mikser ile çırpılır.
- Süt sosu için; süt, krema ve şeker karıştırılıp hazırlanır. Pişen kekimiz soğuduktan sonra borcamdan çıkarılır ortadan ikiye kesilir. Birinci katı borcama yerleştirilir.
- Hazırladığımız süt sosun yarısı ile birinci kat ıslatılır. Muhallebinin yarısı üzerine yayılır. Ortasına doğranmış çilek kesimleri ve damla çikolata eklenir. Öbür kat üzerine kapatılır.
- Kalan süt sos ile ikinci katımız da eşit biçimde ıslatılır ve kalan muhallebi üzerine yayılıp hindistan cevizi serpilir ve dinlenmeye bırakılır. Dinlenen pastamız dilimlenip servis yapılır.
Kardelen Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı