Yumurta Eşkilisi Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet yumurta
- Sıvı yağ çay bardağının yarısından az olacak
- 1 tatlı kaşığı yarısı domates ve biber salçası
- 3 diş sarımsak rendelenmiş
- Tuz pul biber kuru nane karabiber
- 1 kase dolu çekirdekli sumak ıslamak için 1 litre sıcak su
Yumurta Eşkilisi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel derin bir kaba sumak eskimizi ıslayalım yaklaşık yarım saat dinlensin.
- Bizde o orta derin bir tencereye sıvı yağ ekleyeyim, yağ ısınınca sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar bir iki tıp döndürelim.
- Akabinde salçaları ekleyip kavuralım üzerine yumurtaları ekleyip, yeterlice kavuralım.
- Akabinde baharatları ekleyip, üzerine ısladığımız sumak eskisini döküp, 10 dk kaynatalım afiyetle olsun.
Yumurta Eşkilisi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı