Gereçler
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 1 patates
- 125 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı anason
Harcı için
- Yarım demet maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
- 100 gr lor iranlı escort peyniri
- 6 dilim dana jambon
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sahur sofralarınız için hamurişleri ile süper lezzetler hazırlayın. Patatesi haşlayıp püre haline gelinceye kadar ezin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuz ve kabartma tozunu keçiören escort ekleyip harmanlayın. Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ek edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
İç gereç için, maydanozu temizleyip kıyın. Jambonu doğrayıp bir kaseye alın. Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor kızılay escort peyniri ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir kesim kopartın. Un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına iç malzemeyi yerleştirin. Yufkanın her iki tarafından tutup silindir halinde yuvarlayın. Ay formuna getirip
uçlarını elinizle sivriltin. Kalan hamuru gereç bitene kadar birebir formda hazırlayın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp anason tohumu serpiştirin. 200 dereceli fırında pişirin. Ilık servis yapın.