Biberli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet kapya kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- 1 küçük kase kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kayığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Biberli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan ve sarımsağı rendeleyelim geniş bir kaba alalım üzerine kıyma küçük doğranmış biberler, küçük doğranmış maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip, güzelce yoğurup, buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz.
- Köfte hali verip, ister tavada ister fırında kızartın (ben hava fritözünde kızarttım) şayet fırında ve hava fritözünde kızartırsanız biraz fırça ile iki tarafını yağlayıp o denli fırına verin.
- Yanında pilav yahut patates salata eşliğinde servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Biberli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı