Truff Tanımı İçin Gereçler
- Yarım kalıp kek (artanlardan)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı fındık kırığı
- Yarım çay bardağı süt
Mantolama için
- 150 gr.çikolata bitter sütlü karışımı
- 100 gr.beyaz eritmelik pul çikolata
Truff Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvelce artmış kek dilimlerini geniş bir kasede yeterlice ufaladım.
- Kakao, hindistan cevizi,fındık kırığı ve sütü ekleyip karıştırdım.
- Gereç avucumda toparlanmaya başladığında ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarladım. 15 dk buzdolabında dinlendirdim.
- Bitter ve sütlü çikolataları benmari yolu erittim.
- Dinlenmiş olan truff toplarını çikolataya bulayıp çatalla dikkatlice alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koydum. Bu kısım biraz meşakkatli????.
- (ama sizin silikon küçük muffin kalıplarınız varsa, truff toplarını bunda hazırlayıp, sonra tıpkı kalıba eritilmiş çikolatadan bir tatlı kaşığı koyup, üzerine de tıpkı kalıpta yapıp çıkardığınız truffları yapıştırıp dolapta bekletip daha rahat çıkararak yapabilirsiniz. ).
- Öteki eritme kabında da pul beyaz çikolatayı erittim bir kısmını da beyaz çikolatayla hazırladım.
- Artan erimiş beyaz ve siyah çikolataları farklı ayrı buzdolabı poşetlerine aldım, poşetin köşesinden incecik kestim çikolataya bandırdığım trufflara evvel beyaz çikolatayı siyah trufflara, sonra siyah çikolatayı beyaz trufflara ince ince sıkarak süsledim.
- Tekrar dolapta yarım saat dinlendirdim. Çikolatalar güzelce donduktan sonra trufflar yenmeye hazır hâle geldi ????????.
- Oğluşum bayılarak yedi ????????????.Sizde deneyin çocuklarınızı ve ailenizi sevindirin ????????.
Truff Tanımı Fotoğraflı Yapılışı