Bezirgan Aşı Tanımı İçin Gereçler
- 400 gr kuşbaşı et
- 6 adet uzun patlıcan
- 5 adet biber
- 1 küçük domates konservesi yahut 4 adet domates
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Bezirgan Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etlerimizi düdüklü tencerede pişiriyoruz. Kuşbaşı et yerine incik de kullanabilirsiniz.
- Farklı bir yerde alacalı olarak soyup 3 parmak kalınlığında doğradığımız patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
- Daha sonra kalınca doğradığımız biberleri de kızartıyoruz.
- En son tüm materyalleri birleştireceğimiz kapta soğanları kavuruyoruz, renk değiştirince salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sonra domates konservesi yahut doğranmış domateslerimizi koyuyoruz.
- Üzerine 1 su bardağı kadar olağan su yahut eti pişirdiğimiz tencerede olan sudan ekliyoruz.
- Tuz,şeker,karabiberleri ekliyoruz.
- Tenceredeki soğanlı sosun üzerine kızarttığımız patlıcan ve biberleri, pişirdiğimiz etleri koyuyoruz ve kısık ateşte 15dk kadar pişiriyoruz.
- Ben yanına tereyağlı pirinç pilavı ile servis ettim,sizlere de afiyet olsun!.
Bezirgan Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı