Afrodizyak Tavuk için Malzemeler
- 500 gr tavuk kalça eti
- 50 gr kuru erik
- 50 gr kuru kayısı
- 1 kahve fincanı kırmızı şarap
- 4-5 közlenmiş salçalık biber
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay bardağı sıcak su
- 1 tutam zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Afrodizyak Tavuk Nasıl Yapılır?
- Kuru kayısı ve erikleri yumuşaması için şarapta bekletin. Süzüp şarabı bir kenara alın.
- Soğanları soyup kıyın. Sarımsakları soyup ezin. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
- Tavuk etlerini ek edip kavurun. Ayırdığınız şaraptan 2 kaşık ek edin.
- Tuz, zerdeçal, kekik, kırmızı tozbiber, defneyaprağı ve sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyin. 10 dakika suyunu yavaşça çekene kadar pişirin.
- Közlenmiş biberleri geniş şeritler halinde kesip servis tabağına dizin. Üzerine tavukları sosu ile birlikte ek edin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
