Bakladan Humus Tanımı İçin Malzemeler
- İç bakla (çiğ) 500 g
- 2 yemek kaşığı tahin
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- Çeyrek çay bardağı su
Üzeri için;
- Zeytinyağı
- Pulbiber
- Turşu
- Maydanoz
- İstege nazaran dere otu nane çeri domates havuç dilimi
Bakladan Humus Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İç bakla yaklaşık 15-20 dk haşlanır. Kabukları soyulup, rondoda çekilir.
- Limon suyu, tahin, kimyon eklenir ve tekrar çekilir.
- Arada kıvama bakılır, şayet sürülemeyecek kıvamda ise çay bardağı ile azar azar su eklenir.
- Sarımsaklar ezilip, tuz ile birlikte içine ek edilir. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alınır.
- Kaşığın gerisi ile üzeri düzlenir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Pulbiber serpilir.
- Zevke nazaran süslenir. Çok sevilen lezzetli bir mezedir. Sofralara çok yakışır. Afiyet olsun.
Bakladan Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı