Biberiyeli tuzlu bisküvi tanımı için materyaller
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- İri taneli tuz
- Beyaz biber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ilık su
- 1 su bardağı ince kıyılmış taze biberiye
Üzeri için
- Zeytinyağı
Biberiyeli tuzlu bisküvi Nasıl Yapılır
- Un, kabartma tozu, toz şeker, iri taneli tuz ve beyaz biberi geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edecek formda zeytinyağı ve ılık su ek edip tüm materyal uygunca özdeşleşinceye kadar yoğurun. İnce kıydığınız biberiyeyi ek edip tekrar yoğurun ve hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
- Bir merdane yardımıyla ince açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla modüller kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.