Çikolatalı Kayısılı Kurabiye Tanımı İçin gereçler
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı krem tartar
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 1/2 fincan tereyağı yahut margarin (Yumuşak)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı badem özü
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı file badem
- 1 su bardağı kuru kayısı (Doğranmış)
- 200 g damla çikolata
Çikolatalı Kayısılı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kapta pudra şekeri, tereyağı, vanilya, badem özü ve yumurtayı karıştırın. Bitter çikolata kesimleri hariç kalan gereçleri karıştırın. Üzerini örtüp en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan hamurdan dondurma kaşığı ile eşit büyüklükte kesimler alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 8 ila 10 dakika yahut kenarları açık altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırından alın ve tel ızgara üzerine alıp uygunca soğumalarını sağlayın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin. Büsbütün eriyene kadar karıştırın ve soğuyan kurabiyeleri yarısına kadar çikolataya batırın ve yağlı kağıdın üzerine alarak çikolatanın büsbütün donması için en az 2 saat bekletin.
- Çocukların da bayılacağı bu kurabiyeleri sıkıca kapatılmış bir kapta ve oda sıcaklığında saklayın.