Dolma Biber Yemeğini Tam Pişmiş Sevenler Bu Tanımı Kaydetmeyi Unutmayın İçin Malzemeler
- 3 su bardağı pirinç ve üzerini geçecek kadar sıcak su ( puf noktası burada)
- 500 gram kadar kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 1 küçük kase kadar maydanoz
Üzerini kapamak için
- 1-2 adet domates
- 1 er yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası
- 1 er yemek kaşığı karabiber tuz ve pul biber
Sos için;
- 1 er yemek kaşığı domates salçası
- Yarım litre kaynar su
Dolma Biber Yemeğini Tam Pişmiş Sevenler Bu Tanımı Kaydetmeyi Unutmayın Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce pirinçlere sıcak suyumuzu ekleyelim ve beklemeye alalım. Böylelikle pirinçler yumuşayacak ve dolmalarınız çiğ kalmayacak.
- Geniş bir kaba ince ince doğradığımız soğanlarımızı alalım kıymamızı ek edelim.
- Ardından suda beklettiğimiz pirinçlerin suyunu süzelim ve teknemize ekleyelim.
- Salça sıvı yağ tuz maydanoz ve baharatları ekleyerek çok azıcık da su ekleyerek güzelce yoğuralım.
- Hazırladığımız harcımızı dolma biberlerimizin iç kısımlarına çok bastırmayacak biçimde yerleştirelim ve üzerlerine domates modülleri ile kapatalım tencerenize dizelim.
- Ardından salçalı sosunuzu hazırlayalım tavaya salça ve suyumuzu ekleyerek güzelce karıştıralım ve biraz kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra dolmalarımızın üzerine döküp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Dolmalarımız suyunu çekip güzelce piştikten sonra dilerseniz fırın tepsisine alarak 200° fırına verebilirsiniz farklı bir lezzet katıyor. Şimdiden afiyet olsun. Görüntülü anlatım ve daha ayrıntılı tanım için instagram hesabıma bakabilirsiniz.
Dolma Biber Yemeğini Tam Pişmiş Sevenler Bu Tanımı Kaydetmeyi Unutmayın Fotoğraflı Yapılışı