Erişteli Kara Mercimek Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kara mercimek
- 1 tane kuru soğan
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Eriştesi için;
- 1 adet yumurta
- 1 -1.5 su bardağı kadar un
- Tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
Erişteyi haşlamak için;
- 5 su bardağı kadar su
- Tuz
Erişteli Kara Mercimek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel erişte hamurunu sert bir hamur olacak biçimde yoğuralım ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp dinlenmeye bırakalım.
- Mercimeği haşlamak için tencereye alalım. Haşlandıktan sonra suyunu süzelim.
- 1 soğanı yemeklik doğrayalım sıvı yağ ile kavuralım ve. Salçamızı ekleyelim. Üzerine haşlanmış mercimeği de ekleyip biraz karıştırıp ocaktan indirelim.
- Erişteyi haşlamak için tencereye su koyalım.
- Erişte hamurlarını açalım. Tavada çok az 2-3 sn alt üst edelim. Dikkat edin pişmeyecek. Tavadan indirdikten sonra erişteleri keselim. Kaynayan suya erişteleri atıp haşlayalım.
- Erişteler pişince mercimekleri ve nohudu sulu erişte tenceresine ekleyelim. (3 dk kadar ocakta karıştıralım ve servise hazır. Afiyet olsun.
Erişteli Kara Mercimek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
