Erişteli Köfteli Çorba Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı erişte
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Su
Köftesi için;
- 200 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- Çok az karabiber
- Çok az pul biber
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Sosu için
- Sıvı yağ
- Toz kırmızı biber
- Nane
Erişteli Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına köfte için materyalleri ekleyin, yeterlice yoğurun minik minik yuvarlaklar halinde yuvarlayın tabağa dizin. Çorba tenceresine sıvı yağ ve rendelenmiş soğanı koyup, kavurun.
- Akabinde salça ekleyin düzgünce kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip, içine köfteleri tek tek bırakın 5 dakika kadar pişirin.
- Akabinde erişteleri ek edin erişteler de piştikten sonra terbiyesini hazırlayın farklı bir kasede çorbanın suyundan terbiyeye koyun, düzgünce karıştırın.
- Terbiye alındıktan sonra tencereye yavaşça boşaltın güzelce karıştırın çorba bir yandan kaynarken başka bir sos tavası mı sıvı yağ ve baharatları ekleyin çok az kızdırın çorbanın içine dökün karıştırın çorba hazır. Afiyet olsun şimdiden ????
Not: Bu çorba tanımını yasemin atalar hanımın sayfasından aldım denedim ve çok beğendim ben de yapıp paylaşmak istedim.
Erişteli Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
