Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
İç harcı için;
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 su bardağı pirinç(300 gr)
- 1 çay bardağı zeytinyağı(130 ml)
- 1 su bardağı rendelenmiş domates(150 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığından biraz fazla limon tuzu
Dışı için;
- 10 adet paprika
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytin yağı (60 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı sıcak su (300 ml)
Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı küçük küçük doğrayın ve domatesleri rendeleyin. Uygun bir kaba iç harcı için gerekli tüm materyalleri alın ve hepsini karıştırın.
- Biberleri yıkayın ve üst kısmından saplarını çıkartıp, içini temizleyin. Akabinde hazırladığımız iç harcı içine doldurun ve kestiğimiz üst kısmıyla biberlerin ağzını kapatın (Tam doldurmayın biraz boşluk bırakın)
- Biberleri fırın tepsisine düzün. Daha sonra üzeri için salça, zeytinyağı, baharatları ve sıcak suyu karıştırıp biberlerin üzerine dökün.
- Evvelce 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 55-60 dk denetimli bir halde pişirin (Biberlerin üzeri kızarınca çevirip öteki tarafında kızarmasını sağlayın)afiyet olsun ????.
Fırında Zeytinyağlı Kapya Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı