İç Baklalı Enginar Tanımı İçin Gereçler
- 4 adet soyulmuş enginar
- 500 gram (yarım kilo) iç bakla
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Maydanoz yahut dereotu
İç Baklalı Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel iç baklaların dış kabuklarını soyalım. Aslında güç gözüksede küçük bir bıçak yardımıyla çok rahat soyuluyor.
- Baklaları soyduktan sonra yıkıyalım ve kenara alalım.
- Bir tencereye zeytinyağını koyuyoruz soğanları ekleyip kavuruyoruz ama soğanlar ya rende olsun yada rondodan geçirin dişe gelmesin.
- Kavrulan soğanların içine baklaları alıp güzelce kavuruyoruz.
- Sonra içerlerine enginar çanaklarını zıt olacak biçimde yerleştiriyoruz. Burada çabuk davranın enginarlar çabucak kararıyor.
- Üzerine taze sıkılmış portakal suyu yada doğal katkısız portakal suyu koyuyoruz olağan suyu da ekleyip ağzını kapatıyoruz.
- Tuzu atmayı unutmayın. 20 dk sonra enginarın başka tarafını çeviriyoruz.
- Burada müddete takılmayın enginarın boyutuna ve tazeliğine nazaran pişme müddeti değişecektir siz çatalla denetim ederek pişirin.
- Enginar ve baklalar pişince altını kapatıp servis ediyoruz.
- Servis önerisi olarak ister kıyılmış maydanoz isterseniz dereotunu enginarın üstüne koyabilirsiniz. Afiyet olsun ❤️.
İç Baklalı Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı