İçi Soslu Pamuk Gibi Mürdüm Erikli Kek

İçi Soslu Pamuk Üzere Mürdüm Erikli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce iç sosunu hazırlamak için 16 adet eriği 2’ye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Her bir yarım kesim eriği az iri küp biçiminde doğrayıp tamamını bir tencereye alın.
2. Üzerine suyu, limon suyunu ve toz şekeri ilave edip az sulu kalacak biçimde hafif yoğunlaşana kadar pişirin. Ilıması için bir kenarda bekletin.
3. Diğer 16 adet eriği tıpkı biçimde ortadan boylamasına kesip çekirdeklerini çıkartın. Uzunlamasına dilimleyin. Ben her bir yarım eriği 3’e dilimledim.
4. Fırını 170 dereceye alt/üst ayarına getirin. Orta uzunluk borcamı margarin ile yağlayın.
5. Kek için; derince bir kapta toz şeker ve yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpın. Kalan öbür tüm kek gereçlerini yazdığım sıra ile ek ederek hafif akışkan bir kek hamuru çırpın.
6. Borcama kek hamurunun evvel yarısını döküp kaşığın aykırı tarafı ile eşit olacak biçimde yayın. Üzerine hazırladığımız erik sosunu döküp bastırmadan bir kaşık yardımı ile her tarafına yayın.
7. Geriye kalan kek hamurunun tamamını üzerine gezdirerek dökün ve kaşık yardımı ile bastırmadan eşit bir halde yayın.
8. En üste dilimlediğimiz 16 adet eriği yanyana üzerini örtecek formda dizin. Toz şekeri serpin ve 170 derecelik fırında 30 dakika kadar denetimli pişirin. Fırından çıkartıp soğuması için kenarda bekletin.
9. Toz kremşanti ve soğuk sütü derin bir kapta katılaşana kadar 2-3 dakika çırpın.
10. Soğuyan keki dilediğiniz büyüklükte dilimleyin. Üzerine 1 dolu krem şanti koyup ceviz serpin ve servis edin. Afiyet olsun ⚘.

İçi Soslu Pamuk Üzere Mürdüm Erikli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı