İçli köfte tanımı için gereçler
Dış harcı için
- 500 gr çiğ köftelik kıyma
- 5 su bardağı simit (ince bulgur)
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak ankara olgun escort için zeytinyağı
İç harcı için
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 4 orta uzunluk soğan
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Antep fıstığı
Kızartmak için
- Zeytinyağı
İçli köfte Nasıl Yapılır
İçli ankara ucuz escort köftenin iç harcı için kıymayı ve kıyılmış soğanı tavaya alıp yağsız olarak orta ateşte kavurun. İnce kırılmış ceviz içi, Antep fıstığı, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Çiğ köftelik kıyma, ankara yabancı escort simit, kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi geniş bir kaba alıp simit yumuşayana kadar ortada bir su ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız bu harçtan yumurta büyüklüğünde modüller koparıp elinizde yuvarlayın. İşaret parmağınızı kullanarak içini oyun. Oluşan boşluğa kıymalı harcı doldurup ağız kısmını sıkıca kapatın. Hazırladığınız köfteleri zeytinyağında kızartın. Sıcak servis yapın.