Kadife Pasta Tanımı İçin Materyaller
Pandispanyası için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 fiske tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kırmızı besin boyası
- 1,5 su bardağı un
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 1,5 türk kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket kremşanti
- Yarım paket krema
Kadife Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kremamızı pişirerek başlayalım. Krem şanti ve krema hariç tüm krema gerecini tencereye koyup devamlı karıştırarak pişirelim.
- Piştikten sonra bir kenara alıp, üzerini hava almayacak formda streçleyelim. Streç büsbütün kremanın üzerine yapışarak. Krema soğurken bir taraftan pandispanyasını yapalım.
- Birinci evvel yumurtanın akını ve sarısını ayıralım. Yumurtanın akına bir fiske tuz ve yarım su bardağı şekeri koyup mikserle krema haline gelene kadar çırpalım.
- Başka bir kapta yumurta sarısını yarım su bardağı şekeri rengi açılana kadar çırpalım. Yarım çay bardağı ılık suyu kırmızı besin boyasını, unu, vanilya ve kabartma tozunu koyup, 2 dk daha çırpalım.
- Hamura yumurta akını ek edip spatula ile yavaş yavaş alttan üste yanlışsız karıştıralım.
- Margarin ile yağlanmış kalıbımıza hamurumuzu döküp, 170 derece fırında pişirelim.
- Daha sonra soğuyan kremamıza 1pk krem şanti yarım paket kremamızı koyup güzelce mikserle çırpalım. Bu kremayı bütün pastalarınızda kullanabilirsiniz çok lezzetli bir krema.
- Kekimiz pişip, soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip sıkma torbasına koyduğumuz kremadan her yerine gelecek biçimde bol bol sıkalım. Ü
- zerine öbür kekide koyup, tekrar krema sıkalım. Ben keki düzeltirken çıkan modülleri rondodan geçirip, üzerini süsledim. Siz kakaoda serpebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.
Kadife Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı