Kahveli Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için :
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 su bardağı un (gerekirse 2 yemek kaşığı un ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı granül nescafe
Kreması için:
- 2 paket kremşanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 3 tatlı kaşığı granül nescafe
- 50 gram bitter çikolata (Benmari adabı eritilmiş)
- 1 çay bardağı damla çikolata (En son eklenecek)
Üst sosu yani ganaj için;
- 1 paket krema (200gr)
- 100 gram bitter çikolata
Kahveli Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Başka gereçleri de ekleyin çırpın. Büyük kare borcamın altına fırın kağıdı serin. Hamuru üzerine güzelce yayın.
- 180 derecede 40 dakika pişirin. Farklı bir kapta kremşantiyi, sütü, kahveyi ekleyip çırpın ve benmari tarzı eritilmiş çikolatayı ekleyin tekrar çırpın (Çikolatanın birinci sıcağı gittikten sonra ekleyin)
- Damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Pişen kekin birinci sıcağı çıktıktan sonra enlemesine ikiye kesin.
- Servis edeceğiniz tabağa birinci katını alın üzerini sütlü kahve ile ıslatın (Sütün yarısını kullanın) kremayı bir krema torbasına koyun ve kekin içine eşit ölçüde sıkın. Üzerine öteki keki kapatın ve yeniden kalan sütlü kahve ile ıslatın.
- En üstüne kremşantiyi süsleyerek sıkın. Çikolata sosunu pastanın üzerine kaşık ile yavaş yavaş dökün. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Not:1 gece bekletilirse daha hoş oluyor.
Kahveli Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı