Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 -2 damla limon suyu
Hamuru için:
- 150 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı irmik
- 3 su bardağı un yani 400 gr
İç harcı için:
- 1,5 su bardağı ceviz
Süslemek için:
- Hindistan cevizi tozu
Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Bunun için bir tencereye şeker ve suyu koyup yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Kaynayan şerbetin içerisine birkaç damla limon sıkın ve tekrardan 10 dakika kaynatın akabinde şerbeti soğumaya bırakın.
- Un ve kabartma tozu hariç tüm gereçleri güzelce karıştırın.
- Ardından un ve kabartma tozunu da ek edip yumuşak kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğurun.
- Yumurta sarısı kadar büyüklükte bezeler alın.
- Elinizle hafif bastırarak açın.
- İçine bir yemek kaşığı kadar ceviz ek edin ve her yerini güzelce kapatın.
- Fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180° alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirin.
- Tatlımızı fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğumuş olan şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün tatlımız şerbeti çektikten sonra servise hazırdır.
Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
