Karagöz Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
- 1/2 (yarım) su bardağı erimiş teremyağ
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un 3 su bardağına yakın
- 1 yemek kaşığı kakao
Şerbet için
- 2 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Üzerine
- Fındık
- Toz fıstık
Karagöz Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbeti için şeker ve suyu karıştırdım ocakta kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dk. Daha kısık ateşte kaynattım. Bir kenara ılıması için bıraktım.
- Hamur materyalleri un ve kakao hariç bir kapta güzelce karıştırdım. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum.
- Dört bezeye böldüm.
- Bezenin birine kakaoyu ekleyip iki yemek kaşığı süt ilavesiyle yumuşatarak hamura kakaoyu uygunca yedirdim.
- Kakaolu hamuru üçe böldüm hepsini fotoğraflaki üzere silindir yaptım.
- Öteki sade hamur bezelerini biraz kare formunda açmaya çalıştım.
- Kakaolu silindir hamuru sade açtığım hamurun kenar kısmına uzunca koyup rulo formunda sardım. Hepsini birebir biçimde hazırlayıp, birer santim kalınlığında kestim.
- Yağlanmış tepsiye dizdim. Yavaşça üzerlerine bastırdım en ortalarına fındık batırdım.
- 160°fırında yavaşça kızarana kadar pişirdim ♨️.
- Birinci sıcağı çıkınca dikdörtgen borcama aldım. Ilık şerbeti üzerine döktüm 2-3 saat şerbeti çekmesini bekledim dileğe nazaran yeşil fıstık ile servis yaptım.
- Sade de oluyor karagöz bu????????.Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ????.
Karagöz Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı