Katmer Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (sarıları üzerine)
- Aldığı kadar un
Ara katlarına:
- 250 gram tereyağı yahut teremyağ gurme
İç materyali :
- Peynir
Bezeleri açmak için :
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Katmer Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ele yapışmayan bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendirelim.
- 12 beze alalım.
- 6 adedini servis tabağı büyüklüğünde açıp ortalarına oda sıcaklığındaki tereyağı sürelim. En üsttekine sürmüyoruz.
- Streçle üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat, vaktiniz varsa akşamdan yapıp sabaha kadar bekletelim.
- Diğer 6 bezeyide birebir biçimde hazırlayalım.
- Dinlenen hamuru yarım cm inceliğinde açıp 12 kesime bölelim iç harcı koyup sigara böreği üzere saralım.
- Yumurta sarısını sürüp tepsi mayasını bekletelim.
- 180 derecede kızarana kadar pişirelim
Katmer Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı