Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı galata unu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Şerbet kaynayıp yoğunlaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Keki için öncelikle yumurta ve şekeri uygunca çırpıp öbür tüm materyalleri yeterlice karıştıralım.
- Kıvam alınca yağlanmış tepsiye harcımızı dökelim.
- 160 derece ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirelim. Kek soğuduktan sonra soğuk şerbetini dökelim.
- Kreması için; krem şanti hariç öteki gereçleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderla 5 dakika çırpın.
- Soğutulmuş şerbetli kekin üzerine muhallebili dökelim.
- Üzerine çokça hindistan cevizi serpin. Kıbrıs tatlısı buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı