Kıymalı Küçük Bamya Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo küçük bamya
- 1 adet soğan
- 100 gram kıyma
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) limon
- 3 bardak su
Kıymalı Küçük Bamya Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bamyaların sap kısımlarını bıçakla incecik zirvesini ayıklıyoruz (bamyayı sakın yıkamayın) katiyen bamya salatasını salmaz yıkamayın.
- 1 lt suyu kaynatın.
- İçine 2 yemek kaşığı kadar limon sıkın ve bamyaları içine atın bir taşım kaynasın süzün beklesin sudan geçirmeyin yalnızca süzün.
- Soğanı kuşbaşı doğrayın zeytinyağ hafif kavurun kıymayı da ekleyip güzelce kavurun.
- Üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyin.
- Domatesler pişme kovanına gelince tuz ,karabiber ve limon ekleyip biraz karıştırıp 3 bardak su ekleyin kaynamaya bırakın.
- Kaynamış olan karışımımıza bamyalarımızı ekleyip karıştırıp kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk kadar kaynatın ortada kıvamına bakın. Demlenmeye bırakın afiyet şifa olsun.
Kıymalı Küçük Bamya Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
