Kıymalı Patlıcan Sarması Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
İç harcı için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı su
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
Süslemek için:
- Kaşar peyniri
Kıymalı Patlıcan Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Her bir patlıcanı 4’er uzun olacak halde keselim(benim patlıcanlar uzun ve baya bereketli çıktı 19 adet patlıcan sarması yaptım dileyen daha az yapabilir ).Resimdeki üzere.
- Tavayı ocağa alalım ve sıvı yağı ekleyelim patlıcanları önlü artlı kızartalım peçete dizilmiş tabağa hepsini yerleştirelim.
- Bütün patlıcanlar bu biçim bittikten sonra artık gelelim, kıymalı harcımıza soğan ve sarımsaklarımızı rendeden geçirelim, kıymamızı ekleyelim.
- Bütün baharatlarımızı da ekleyip yumurta ve galeta unumuzla birlikte uygunca yoğurmaya başlayalım.
- En son suyumuzu da ekleyerek hafif ele yapışan bir köfte harcımızı elde edelim.
- Daha sonra tavayı ocağa alalım ve önlü artlı kızartalım ve pişen köfteleri patlıcanlara saralım fırın tabağına dizelim ve hazırlanan sosu üzerine gezdirelim.
- Fırına atalım 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişiriyoruz ve çıkarmadan 5dakika evvel kaşar peyniri eklenerek tekrar pişirilir ve servise hazırdır afiyet olsun 🌺 amin 🤲🌹.
Kıymalı Patlıcan Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı