Künefe Tanımı İçin Gereçler
- 500 gram tel kadayıf
- 300 gram künefe peyniri
- 200 gram teremyağ
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Künefe Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu ekleyerek kaynatın.
- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon ekleyerek soğumaya bırakın.
- Kadayıfı didikleyin.
- Kalıbın altını teremyağı ile yağlayın. Bol kullanabilirsiniz kızartacağımız için rengini güzelleştiriyor.
- Kalan teremyağı eritin ve tüm kadayıfla harmanlayın.
- Tüm kadayıfı yağladığınızdan emin olun.
- Kadayıfı 2 ye bölün.
- Bir kısmını kalıbın altına koyun ve ellerinizle sıkıca bastırın.
- Peyniri rendeleyin, üzerine dökün.
- Kalan kadayıfı da peynirin üstüne koyarak sıkıca bastırın.
- Büyük gözlü ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
- Bir tarafı piştikten sonra bir tabak yardımı ile karşıt çevirerek öbür tarafını da kızartın.
- Ocaktan aldıktan sonra soğuk şerbeti dökün ve fındık, ceviz yahut fıstık serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu yarışına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.
Künefe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı