Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı İçin Gereçler
Pandispanya için:
- 4 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 limon suyu
Keki ıslatmak için:
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
Üzeri ve içi için:
- 10-12 adet çilek
- çikolata rendesi
Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel kek için bütün materyalleri güzelce çırpıp 180 derecelik fırında yağlı kağıt serili 18 cm kelepçeli kalıpta yahut derin yuvarlak bir borcamda pişirelim.
- Kekin sönmemesi için aykırı çevirip soğumaya bırakalım.
- Öbür yandan krema için tencereye şekeri ve limon kabuğu rendesini alıp elimizle ovalım.
- Daha sonra limon suyu hariç bütün materyalleri ekleyip güzelce kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
- Soğuduktan sonra kıvamı sertleşmiş olacaktır.
- Mümkünse mutfak robotunda yoksa bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım. Ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
- Artık içine 1 çay bardağı su ekleyip bir tıp daha karıştıralım ve akışkan, pürüzsüz bir limon kreması elde edelim.
- Keki bir bıçak yardımıyla ikiye bölüp alt tabanını servis tabağına koyalım.
- Üzerine her tarafı ıslanacak formda sütümüzden azar azar dökelim.
- Üzerine kremamızın yarısını döküp küp küp doğranmış çilekleri yayalım.
- Üzerine öteki keki de yerleştirip kalan sütle ıslatalım.
- Kalan kremayı da döküp güzelce yayalım ve süsleyelim.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
- Hatta vaktiniz varsa bir gece evvelden de yapabilirsiniz. Hepsi bu kadar, afiyet olsun.
Not,çilekle limon birbirine çok uyan lezzetler kesinlikle deneyin.❗Kremanın içine renk vermesi için çok az zerdeçal koyabilirsiniz. Ben gerek duymadım. Kremayı kenarlarına hafif akan bir imaj olmasını istediğim için biraz suyla açtım ben. Lakin siz hiç su koymadan da yapabilirsiniz. Hoş ve ferah bir pasta orta kreması oluyor.
Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı