Maraş Adabı Sade Dondurma

Maraş Yordamı Sade Dondurma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt tencereye alın ve kaynama geldiğinde orta ateşte pişirin, daima karıştırın tabanı tutmasın su oranı kalmayacak halde kaynayacak 40 dk kaynayacak.
2. Salep ve 1 yemek kaşığı şekeri bir tabakta düzgünce karıştırın ve kaynayan süte azar azar ekleyin ve bir yandan karıştırın pütür pütür olmayacak halde karıştırın 10 dk bu formda pişirin.
3. Son kalan şekeri ekleyip 5 dk karıştırın ben olağanda pişirdiğim tencereyle buzluğa atıyorum dolabımda kışlık olduğu için borcam kullandım sizin işinizi hangisi kolaylaşacaksa onu yapın.
4. Ocaktan alın ve soğusun soğuktan sonra buzluğa katın 2saat beklesin çıkarın 2dk karıştırın macun kıvamında olacak sonra tekrar 3 saat sonra çıkarın yeniden 2 dk karıştırın ve artık sertleşecek.
5. Sonrasında 4saat sonra tekrar buzluktan çıkarın ve 2dk karıştıralım ve son evre olarakta 3saat sonra servis yapın dilek ettiğiniz biçimde deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Maraş Tarzı Sade Dondurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı