Muzlu milföy tanımı için materyaller
- 9 milföy hamuru
Kreması için
- 250 ml süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 3 yumurta sarısı (çırpılmış)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 muz
- Pudra şekeri
- Toz Antep fıstığı
Muzlu milföy Nasıl Yapılır
- Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açın. Kare formundaki kurabiye kalıbı ile kesimler kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini çatal yardımıyla delerek evvelce ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
- Krema için süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarıları ve vanilyayı bir tencereye alın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan evvel tereyağını ekleyip karıştırın.
- Milföylerin ortasına krema sürüp ince dilimlenmiş muzları yerleştirerek 3 kat olacak halde üst üste dizin. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Muz dilimleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Ilındıktan sonra servis yapın.