Pastane Tarzı Sandviç Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 50 gr.tereyağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
- Yaklaşık 6 su bardağı un
Pastane Metodu Sandviç Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sütü ılıtmak için bir sos tenceresine alın ,tereyağını içine koyun ,eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
- Yoğurma kabına şekeri,mayayı,ılık sütü ve ılık suyu alıp karıştırın.
- Ardından yumurta akını ek edin.
- Kontrollü olarak unu ve tuzunu ekleyin.
- Hafif ele yapışan yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini streçleyip üzerini örtün iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 13 eşit bezeye ayırın.
- Bezeleri pasta tabağından az küçük olacak biçimde açıp fotoğraftaki üzere katlayın.
- Birleştirme yeri alta gelecek halde tepsiye dizin ve en az yarım saat tepsi mayası verin.
- Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürüp (1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt) ısıtılmış 190 derece fırına verin.
- Üzeri nar üzere kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağ sürüp ılımasını bekleyin.
Mis kokulu pamuk ekmekleriniz hazır. İçini istediğiniz halde doldurup servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ?.
Pastane Tarzı Sandviç Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı