Peynirli Ispanaklı Pidecikler Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (200 ml bardak ölçüsü)
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket kuru instant maya
- 4,5 su bardağı un
Sarımsaklı sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağ eritilmiş
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 kase kaşar peyniri
Ispanaklı harcı için
- 100 gram ince doğranmış ıspanak
- Tuz, karabiber,pulbiber
- 50 gram beyaz peynir
Peynirli Ispanaklı Pidecikler Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kabın içinde hamur için gerekli bütün gereçleri karıştırın hoş bir hamur yoğurun.
- Başka derin bir kabın içine biraz sıvı yağ ekleyip hamuru içine koyup üzerini streç sinema ile örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
- Daha sonra hamuru kaptan alıp bir kaç defa katlanır ve tekrar kabın içine alınıp üzeri örtülür hamur iki katına çıkınca hamur tezgaha alınıp çok fazla söndürmeden yavaşça yoğrulur.
- Hamur sekiz eşit modüle bölünür düzgün yuvarlak bezeler yapıp üzerleri örtülüp yarım saat kadar dinlendirilir.
- Dinlenmiş olan bezelere parmak uçlarınızla hafif açarak form verin.
- Üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsak, sıvı yağ, tereyağ ve maydanoz karıştırıp sürülür.
- Sarımsaklı sosun üzerine çokça kaşar peyniri koyulur sade yapmak isteyenler bu biçimde evvelden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar denetimli pişirilir.
- Ispanaklı yapmak isterseniz.Ispanaklar ince kıyılır.
- Üzerine baharatları ekleyip elinizle biraz ovun ıspanaklar hafif sulanıp ölsün beyaz peyniri ekleyip tekrar karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harcı hamurların üzerine sarımsaklı sosu sürüp kaşar peyniri serpiştirip üzerine ıspanaklı harçtan koyup tekrar çok az bir kaç yerine kaşar peyniri koyup evvelden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar denetimli pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????.
Peynirli Ispanaklı Pidecikler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı