Pide mantısı tanımı için materyaller
- 1 Ramazan pidesi (Bayat)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1’er çay kaşığı pul biber, kekik
- 1 kızılay escort tatlı kaşığı domates salçası
- 250 g az yağlı kıyma
- 1 küçük uzunluk soğan
Sosu için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Pide mantısı Nasıl Yapılır
- Soğanı ince kıyıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyin. Suyunu salıp çekince salçayı, tuzu ofise gelen escort ve baharatını ekleyin. Kısık ateşte, 5 dakika pişirin.
- Pideleri küp küp doğrayıp, evvelce ısıtılmış 200 derece fırında çok hafif kızartın. Kızarttığınız pideleri servis tabağına alın, üzerine pişirdiğiniz salçalı kıymayı yayıp, üzerine sarmısaklı yoğurt dökün, terayağında hafif kavrulmuş kırmızı toz biberi gezdirin. Sıcak servis yapın.