Pırtike Çorbası (Siirt) Ispanak Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 500 gr ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı tane sumak
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz
- Pulbiber
Pırtike Çorbası (Siirt) Ispanak Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Ispanağı yıkayıp ve süzülmeye bırakın.
- Uygunca süzüldükten sonra iri modüller halinde doğrayın.
- Yemeklik doğranmış soğan ve salçayı sıvı yağda kavurun.
- Ispanak tuz ve karabiber ek edin.
- Nohut ve birkaç defa yıkadığınız pirinç ve suyu ekleyin.
- Tane sumağı ılık suyun içinde 15dk bekletin ve süzün.
- Süzdüğünüz suyun üzerine katın ve kısık ateşte pirinç ile ıspanak yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Pırtike Çorbası (Siirt) Ispanak Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı