Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Videolu

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
  • 2 adet yumurta beyazı (Sarılar üzerine)
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 7,5 ,8 su bardağı un (Kontrollü ekleyiniz)

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Yoğurma kabına tüm hamur materyallerini alalım süt kesinlikle ılık olmalı çok fazla ısıtmayın yoksa hamurun mayası bozulur.
  2. Çırpalım ve üzerine denetimli unu ekleyelim ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
  3. Hamurun en büyük püf noktası güzel yoğurulmasıdır güzelce yoğurduğumuz hamurun üzerini poşet yada streç sinema ile örtelim.
  4. Poşet hamurun kurumasını önler son olarak hamuru bir örtü ile örtüp mayalanmaya bırakalım şayet vaktiniz yoksa evvelce ısıtılmış kapanmış fırında hamuru mayalandırın tabi fırın çok sıcak olmamalı ılık olmalı bu halde 40 dakika da mayalanacaktır.
  5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparıp pürüzsüz bir hamur elde edelim hazır olan hamurlara dilediğiniz şekili verebilirsiniz. Tüm poğaça tanımlarında bu hamuru kullanabilirsiniz.
  6. Bu ortada son bir püf nokta vereyim.
  7. Hamura biçim verdikten sonra kesinlikle tepsi mayası yapmanızı tavsiye ederim.Yapmayan bir çok kişi var bunu yapmayınca poğaçalarınız puf puf kabarmaz ve yumuşacık olmaz.Vaktiniz yoksa tepsi mayasını tekrar ılık fırında yapabilirsiniz.Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun ????

Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır Fotoğraflı Yapılışı