Ramazan’ın 27. Günü İçin Hazırlayabileceğiniz İki Farklı İftar Menüsü Önerisi

• 4 su bardağı su

• 3/4 su bardağı havuç

• 3/4 su bardağı kereviz sapı

• 3/4 karnabahar (pişmiş)

• 1/4 su bardağı dövülmüş sarımsak

• 3/4 su bardağı krema

• 1/4 su bardağı tereyağı

• 1/2 su bardağı süt

• Kişniş, yeşil soğan

• Tuz 

• Karabiber

Birinci üç malzemeyi yumuşayana kadar pişirin Karnabaharları sarımsakları ve sütü ekleyin Blenerdan geçirin Kremayı ekleyip karıştırın Tereyağını bir kaseye alın içine yeşil soğan ve kişnişi koyup karıştırın Çorbanın üzerine gezdirin

• 200 g füme et

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 soğan

• 2 kereviz sapı

• 1 havuç

• 1 diş sarımsak

• 1 kg tatlı patates

• 6 su bardağı tavuk suyu

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• ¾ su bardağı un

• 4 su bardağı süt

• 230 ml krema

• Tuz

• Karabiber 

Süslemek için

• Bal kabağı çekirdeği, kavrulmuş

Füme eti küçük doğrayıp geniş bir tencereye alın Zeytinyağını ekleyip 2 3 dakika Ankara escort karıştırarak pişirin Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin
Birebir tencereye küp doğradığınız soğan, kereviz sapı ve havucu ekleyip 6-7 dakika pişirin. Ezdiğiniz sarımsak ve küp doğradığınız patatesleri ekleyin. Tavuk suyunu ek edip 10 dakika kaynamaya bırakın.  Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin. 
Öteki bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırın. 2 su bardağı süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı patatesli tencereye ek edin. Kalan 2 su bardağı süt, krema ve füme etin yarısını ekleyip güzelce karıştırın. Ocaktan alın. Kavrulmuş bal kabağı ile servis edin.