Sütlü Sokak Simidi Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 250 ml süt (1 su bardağı+çeyrek bardak)
- 250 ml ılık su
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6,5-7 su bardağı un
Simitleri bulamak için;
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı un
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
Sütlü Sokak Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle yoğurma kabına ılık su, süt, toz şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve mayanın kabarmasını bekleyelim, üzerine öteki materyalleri ek edip hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım, hamuru yarım saat mayalayalım.
- Mayalanan hamuru unlanmış tabana alalım 20 bezeye bölelim,her bezeyi ince uzun halde elimizle fitil üzere yuvarlayalım, iki tane fitili uçlarını birbirine yapıştıralım, birbirine dolayarak çevirelim, uçlarını yapıştıralım.
- Batırmak için; pekmezi, unu suyla karıştıralım, simitleri evvel pekmezli suya sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim tepside 15 dakika mayalandıralım.
- Süre sonunda 210 derece evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.
Sütlü Sokak Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı