Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet tırnaklı ekmek
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle derin bir kabımıza 4 adet tırnaklı ekmeklerimizi irili ufaklı doğrayalım.
- Doğramış olduğumuz ekmeklerimizi güzelce ıslatalım ve ıslatmış olduğumuz ekmeklerimizi kenara alalım düzgünce suyu içerisine çekmesini bekleyelim.
- Akabinde diğer bir kabımıza 2 diş sarımsaklarımızı ve 1 adet soğanımızı doğrayalım ve akabinde öteki bütün gerecimizi ekleyelim.
- Akabinde ıslanmış olan ekmeklerimizin suyunu sıkıp, başka gereçlerimizin içerisine alalım ve ekmek bitene kadar tıpkı sürecimizi yapalım.
- Ekmekler bitikten sonra güzelce harmanlayalım ve harmanladıktan sonra kenara alalım.
- Harmanladığımız ekmeklerimizi dinlenirken tavamıza göz kararıyla sıvı yağımızı alıp, orta ateşte âlâ ısınması için bırakalım ve yağımız yeterlice ısındıktan sonra ekmeklerimize biçim verip kızartalım.
- Kızartma sürecimiz bitikten sonra kenara alalım.
- İsteğe bağlı 1 kase 4 temek kaşık yoğurt, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce çırpalım ve ekmek köftemizi bandırıp yelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ;).
Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı