Tam Ölçülü Yeşil Mercimekli Kesme Çorba Tanımı İçin Materyaller
- Yarım çay bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kesme mantı yahut erişte
- 5 su bardağı sıcak su
- 2.5 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 adet limon tuzu
- 1 çay kaşığının ucu kadar az kimyon
Tam Ölçülü Yeşil Mercimekli Kesme Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşil mercimeklerimizi yıkayıp 4-5 bardak su ile yumuşayıp hafif dağılana kadar güzelce haşlıyoruz.
- Haşlandıktan sonra süzüp küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı yağ ile kavurduktan sonra salçamızı tüm baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
- Limon tuzunu da bu esnada atın.
- Salçamızı kavurduktan sonra haşlanan mercimeği ekleyip üzerine kesme mantımızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Sıcak suyumuzu da ekleyip kısık ateşte mantılar yumuşayıp özdeşleşene kadar güzelce pişiriyoruz.
Not: Ben koyu kıvamlı seviyorum isteğe nazaran su ve baharatlarda değişiklik yapabilirsiniz. Koyu kıvamlı seviyor iseniz birebir deneyin lezzeti harika oluyor ???? erişte çok büyük olduğu için pişince annemin kestiği mantılardan ekliyorum ben ❤️❤️.Deneyen herkese afiyet olsun ????????.
Tam Ölçülü Yeşil Mercimekli Kesme Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı