Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı İçin Gereçler
- 1 paket tavuk göğsü
- 1 adet büyük uzunluk patates
- 1 adet büyük uzunluk havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Yarım su bardağı bezelye
- Baharatlar ve tuz
Beşamel sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaş. tuz
Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle doğrayacak olan, tüm gereçlerimiz küp küp doğrayalım ve bir kenara alalım. Isıttığımız tavaya tavukları alalım ve soteleyelim.
- Tavuktan sonra soğanı, biberi, havucu, patatesi,bezelyeyi ve son olarak domatesi de ekleyelim pişirelim ve altını kapatalım. (isteğe nazaran içerisine mısır ‘da ekleyebilirsiniz, ben çok yakıştığını düşünüyorum lakin eklemeyi unutmuşum. )
- Daha sonra beşamel sos için tereyağını eritelim ve unu da ekleyelim güzelce kavuralım.
- Bir yandan sütü ekleyerek, öteki yandan topaklanmaması için çırpmaya devam edelim.
- Biraz kıvam alınca altını kapatalım ve kenara alalım. Yemeği borcama dökelim.
- Üzerine de yaptığımız beşamel sosu ve kaşar peyniri de ekleyip çeri domates ile süsleyebilirsiniz.
- Daha sonra, 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Son olarak dilimlenerek servis edelim. Ben kare borcam kullandım ve 9 porsiyon elde ettim. Dilerseniz siz materyal ölçülerini artırıp, daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sıhhat ve afiyet olsun. ????.
Tavuklu Buğu Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı