Cuma, Haziran 2, 2023
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Genel
  • Türk Yemekleri
  • Tatlılar
  • Dünya Lezzetleri
  • Sebze Yemekleri
  • Et Yemekleri
  • Özel Günler
  • Makarna
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Anasayfa
  • Genel
  • Türk Yemekleri
  • Tatlılar
  • Dünya Lezzetleri
  • Sebze Yemekleri
  • Et Yemekleri
  • Özel Günler
  • Makarna
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
No Result
View All Result
Güzel Bir Yemek - Yemek Tarifleri
No Result
View All Result
Home Dünya Lezzetleri

Taze Keçi Peynirli, Kabak Çekirdekli Ve Narenciye Yağlı Balkabağı Çorbası

admin by admin
2 Nisan 2023
in Dünya Lezzetleri
0
Taze Keçi Peynirli, Kabak Çekirdekli Ve Narenciye Yağlı Balkabağı Çorbası
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Taze Keçi Peynirli, Kabak Çekirdekli Ve Narenciye Yağlı Balkabağı Çorbası için Malzemeler

  • 1 kg balkabağı
  • 200 g patates (Küp küp doğranmış)
  • 1 l zerzevat suyu
  • 1 adet büyük uzunluk kuru soğan (İnce doğranmış)
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 60 ml sızma zeytinyağı
  • 20 g tereyağı (Arzuya bağlı)
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam muskat

Sebze suyu için

  • 2 l su
  • 1 adet havuç
  • 1 adet pırasa ((Beyaz ve yeşil kısmı ayrı)
  • 1 adet kereviz (sap ve yaprakları ile birlikte)
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet arpacık soğanı
  • 2 adet salkım domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam taze kekik
  • 1 tutam maydanoz sapı
  • 1 tutam kereviz sapı
  • Zeytinyağı

Üzeri için

  • 120 g taze keçi peyniri
  • 40 g kabak çekirdeği içi
  • 30 ml narenciyeli zeytinyağı

Taze Keçi Peynirli, Kabak Çekirdekli Ve Narenciye Yağlı Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Sebze suyu için pırasanın yeşil kısmı, kekik, maydanoz ve kereviz sapları hariç bütün malzemeyi bir tencereye alarak çok az zeytinyağı ile kavurun.
  • Daha sonra kekik, maydanoz ve kereviz saplarını pırasanın yeşil yaprakları ile sararak su ile birlikte karışıma ek edin ve 30 dakika süreyle pişirin. Süre sonunda süzgeçten geçirin.
  • Balkabağını, kabuğunu soyduktan sonra dilimler halinde keserek çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın. (Bu süreçten sonra kabak yaklaşık 600 g olmalıdır.)
  • Soğanı bir tencereye alarak zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte kısık ateşte kavurun. Soğanın rengi değiştikten sonra balkabağı ve patatesi ekleyin.
  • Sebzelerin üstünü örtecek kadar zerzevat suyu ile tuz ve karabiber ek ederek yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Sebze suyu azaldıkça eklemeye devam edin.
  • Sebzeler piştikten sonra pürüzsüz ve homojen bir krema kıvamı elde edene kadar bir el mikseri ile çırpın. Son olarak tarçın ile muskatı da ekleyerek karıştırın ve servis kasesine alın.
  • Üzerine keçi peynirini ekleyin ve kabak çekirdeği serpiştirin. Son olarak zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
Previous Post

Köz Biberli Turşu Yada Meze

Next Post

Makarna Salatası

admin

admin

Next Post
Makarna Salatası

Makarna Salatası

Güzel Bir Yemek - Yemek Tarifleri

  • Anasayfa
  • Genel
  • Türk Yemekleri
  • Tatlılar
  • Dünya Lezzetleri
  • Sebze Yemekleri
  • Et Yemekleri
  • Özel Günler
  • Makarna
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Genel
  • Türk Yemekleri
  • Tatlılar
  • Dünya Lezzetleri
  • Sebze Yemekleri
  • Et Yemekleri
  • Özel Günler
  • Makarna
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri

Ankara escortescort bahçeşehirBostancı escortAnadolu yakası escortAtaşehir escortAnkara escort bayanankara rus escortAnadolu yakası escortAnkara escortAnkara escortAnkara escortAnkara escortEtlik escorteryaman escortÇankaya escortAtaşehir escortsincan escortKartal Escortkurtköy escortAnkara escortÇankaya Escort