Tencerede Tava (Patlıcan ve Patatesli) Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram modül et (Miktarı arttırıp eksiltebilirsiniz)
- 4-5 tane patlıcan
- 4-5 tane patates
- 4 tane domates
- 2 tane soğan
- 1-2 tane biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı sıcak su
Tencerede Tava (Patlıcan ve Patatesli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencere yemeği olarak pratik ve lezzetli bir yemektir. Yanında pilavla çok hoş oluyor.
- İlk olarak patlıcanı alacalı soyup suda az tuz atarak bekletelim acısı çıksın.
- Daha sonra patatesleri küp küp doğrayalım.
- Domatesleri kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.
- Tenceremize etimizi doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Çok kavurmayalım rengi dönsün kâfi.
- Üzerine soğan ve biberleri ekleyip biraz kavurup salça ekleyip biraz 5 dk karıştıralım. Onun üzerine patlıcan patates domates ekleyip hafif karıştıralım.
- Sıcak su ekleyip tuzu karabiber kırmızıbiber ekleyip karıştırıp kapağı kapatalım.
- İlk yemek 10 dk kadar orta ateş daha sonra kısık ateşte kapağı kapalı biçimde pişirelim.
- Arada kaşıkla karıştırın bir sefer. Patates pişmisse ocağı kapatalım. Afiyet olsun 🙂.
Tencerede Tava (Patlıcan ve Patatesli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
