Teremyağlı Kakaolu Kekli Baklava Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Açmak için;
- 1 paket 200 gram nişasta
Yağlamak için;
- 100 gram teremyağ
- 1 çay baradğı sıvı yağ
Keki için:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı süt
- Yarım çay bardağı fındık yahut ceviz
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı çeker
- 4,5 su bardağı su
Teremyağlı Kakaolu Kekli Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak yoğurt, süt, sıvı yağ, sirke ve yumurtayı uygunca çırpın daha sonra içine denetimli bir biçimde 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ek edip, yoğurun yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edince üstünü streçle sarıp yarım saat dinlendirin.
- Hamur dinlenirken keki için yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpın sonra kakao kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip düzgünce çırptıktan sonra son olarak fındığıda ekleyin kek hamuru hazır.
- Dinlenen hamuru 2 başka bezeye ayırıp tepsi büyüklüğünde açın çokça nişastalayıp katlayın her katlamada nişastalayın zarf biçimi verip üstü kapalı kenara bırakın başka bezeyede birebir süreci uygulayın.
- Artık nişastaladığınız bezeyi açabildiğiniz kadar büyük açın kullandığınız tepsinin hacmine nazaran kesin.
- Yufkanın düz kısmını tepsiye serin erittiğiniz teremyağ ile sıvı yağ karışımını serpin kenarda kestiğiniz modülleri eşit halde dizin ortasına kek hamurunu serin.
- 2. Bezeyide birebir biçimde açın bu defa birinci olarak kenar modülleri kekin üstüne dizip, yağlayın düz tek kesim olan yufkayı en üstte serin istediğiniz biçimde kesip kalan yağı üstüne uygunca gezdirdikten sonra 170 derecede pişirin.
Teremyağlı Kakaolu Kekli Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı