Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tanımı İçin Materyaller
- 1 kase kültür mantarı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- Su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi küp küp doğrayalım.
- Derince tenceremize yağımızı alalım eriyince üzerine mantarımızı katıp, karıştıralım ve 5 dakika soteleyelim.
- Öbür sebzelerimizi de katıp, karıştıralım ve üzerini biraz geçecek kadar su ve tuzunu katalım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Suyu azalırsa biraz kaynar su katalım.
- Farklı bir kasede meyanesi için yoğurt ,yumurta ,un ve ezilmiş sarımsağını katıp, karıştıralım ve kaynayan yemeğimizin suyundan bir kepçe yoğurtlu karışıma katıp uygunca karıştıralım kesilmesin ve zerzevat çorbamızın içine boşaltalım.
- Birlikte kaynayana dek karıştıralım ve ocağın altı kısık formda unun kokusu çıkana dek 10 dakika kadar pişirelim.
- Tavamıza yağımızı alıp, eritelim, üzerine pulbiber ve nanemizi katalım, çorbamızın üzerine dökelim ve karıştıralım. Sıcak sıcak servis yapalım afiyetler olsun sevgiler ????????????
Teremyağlı Mantarlı Sebzeli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı