Teremyağlı Pastane Adabı Şekerpare (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Materyaller
- 1 paket teremyağı (Oda sıcaklığında)
- 2 tane yumurta (1 adedini üzerine sürmek için ayıralım)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un (3 su bardağından sonra denetimli ekleyelim)
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (Dilerseniz eklemeyebilirsiniz)
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
200 ml su bardağı kullandım
Teremyağlı Pastane Yolu Şekerpare (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şerbetimiz için bir tencereye şeker ve suyu alalım. Şekerimiz eriyene kadar karıştıralım.
- Limon suyunuda sıkıp, kaynamaya bırakalım ve 15 dakika kaynatalım. Soğuması için bir kenara alalım.
- Hamuru yapmak için geniş bir kabın içine un hariç başka gereçleri alalım ve elimizle karıştıralım.
- Daha sonra elemiş olduğumuz unumuzu azar azar ekleyelim ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Unu denetimli bir formda ekleyelim.
- En son hamurumuzu yoğurunca 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş portakal kabuğu ekleyelim ve güzelce karışmasını sağlayalım.
- Hamurumuzdan cevizden biraz büyük kesimler alalım ve elimizle oval bir hal verelim ve biraz avucumuzun içiyle bastıralım.
- Hal verdiğimiz şekerpareleri aralıklı bir halde tepsiye dizelim.
- Ayırmış olduğunuz bir yumurta sarısının biraz çırpalım ve şeker parelerin üzerine sürelim.
- Yumurta sürdüğümüz tatlılarımızın üzerine çatalla çizik atalım.
- Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Üzeri kızaran tatlılarımızı fırından çıkartalım ve 1-2 dakika birinci sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetimizi her yerine dökelim.
- Tatlımızı 2-3 saat şerbetini çekmesi için dinlendirelim. Afiyet olsun.
Bu tanım Teremyağ Lezzet Podyumu yarışına katılmıştır. Sen de katıl ödül kazanma bahtı yakala.
Teremyağlı Pastane Yöntemi Şekerpare (Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı