Vişneli Turta Pasta (Almanya’nın İtfaiye Pastası) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için:
- 250 gram un
- 125 gram tereyağ
- 60 gram tozşeker
- 1 adet yumurta
Dolgusu için :
- 1 konserve vişne yahut kiraz (250g)
- 1 vişnenin suyu (300ml)
- 100 gram şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası (50gr)
Kıtırları için:
- 70 gram un
- 70 gram tozşeker
- 70 gram tereyağ
- 70 gram fındık kırıkları
- 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
Üzeri için:
- 2 poşet krem şanti
- 300ml soğuk süt
- Biraz çikolata parçacıkları
Vişneli Turta Pasta (Almanya’nın İtfaiye Pastası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için tüm materyalleri yoğurun, açın ve yağlanmış kelepçeli (28 cm) kalıba yerleştirin.
- 3-4 santimetre yüksekliğinde bir kenar oluşturun.
- Vişnelerin suyunu süzün ve üstüne yayın. (suyunu saklayın).
- Jölesi için vişnelerin suyunu ,şeker ve nişasta ile kaynatın, jöle üzere yoğunlaşınca çabucak vişnelerin üzerine yayın.
- Kıtır için olan gereçleri kabaca yoğurun ve vişneli harcın üzerine yayın.
- 170 derecede evvelden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Pastayı büsbütün soğumaya bırakın (4-5 saat), en yeterlisi geceden sonraki günü yapmak ????.
- Soğuduktan sonra soğuk sütü krem şanti ile çırpın ve servis yapmadan evvel kekin üzerine yayın, çikolata modülleriyle süsleyin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.
Not: geceden pastası (kremasız) yapıldığında sonraki güne dışarda bekletin buzdolabında değil ????.
Vişneli Turta Pasta (Almanya’nın İtfaiye Pastası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı