Yumuşacık Haşhaş Dolgulu Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için;
- 1 maya (42 gr)
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
- 150 ml ılık süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 100 gram oda sıcaklığın da tereyağı (6 yemek kaşığı )
- 500 gram un
İç harcı için;
- 180 ml süt
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı irmik
- 200 gram kuru haş haş
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük şişe rum araması (Alkol içermez lakin kullanmasanız da olur)
Üzerine sürmek için:
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
Yumuşacık Haşhaş Dolgulu Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için sütü çok hafif ısıtın ve öteki materyaller ile karıştırın en son un ek edip düzgünce yoğurun üzerine nemli bez örtün ve 1 saat dinlendirin.
- Bu ortada tavaya sütü koyun hafif ısı tıp başka materyalleri ekleyin ve hepsi karıştıktan sonra ocağın altını söndürün.
- Tezgahı çok az unlayıp hamuru çok ince olmayacak biçimde açın üzerine haşhaşlı harcı sürün ve rulo yapın. Her iki tarafından keserek örgü ya kesimine birbirine kıvrıl uçlarını yapıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye çöreği yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı süt karıştırıp sürün ve 15 dakika tepsi mayası verdikten sonra evvelce ısıtılmış fırında alt üst ayarda yaklaşık 45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Limon suyu ve pudra şekerini karıştırın macun kıvamına gelmesi gerekiyor, çöreğin üzerine ister sevimli ister kaşık ile şeritler akıtın. Bu nefis çöreği kesinlikle deneyin çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun???????????? Detaylı görüntüsünü izlemek için ınstagram sayfama buyurun????.
Yumuşacık Haşhaş Dolgulu Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı