Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su ( sıcak )
Üzerinin sosu için ;
- 2 kaşık sıvı yağ
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pulbiber
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci olarak tenceremize yağımızı ve soğanımızı alalım kavuralım.
- Üzerine unu ek edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım, unumuzu yakmamaya dikkat edelim.
- Mercimeklerimizi yıkayalım ve suyunu süzdükten sonra tenceremize ekleyerek karıştıralım.
- Daha sonra zerdeçal,karabiber, kimyon tuzu ekleyelim.
- Son olarak sıcak suyumuzu ek edelim, tenceremizin kapağını kapatıp pişirelim.
- Pişen çorbamızı ocaktan alalım ve pürüzsüzleşene kadar blenderden geçirelim.
- Sosu için sıvı yağımızı tavamıza alalım, nane, pulbiberi karıştırıyoruz ve kaselere doldurduğumuz çorbamızın üzerine dökelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ☺️.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı