Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1,5 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı su (Kıvamına nazaran ekleme yapabilirsiniz)
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler halinde doğrayın.
- Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
- Mercimekleri yeterlice yıkayıp fazla sularını süzdürün.
- Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.
- Üzerine mercimek ve patatesleri ek edin. Kavurmaya devam edin.
- Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ek ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek uygunca yumuşayana kadar pişirin.
- Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ek ederek ocaktan alın.
- Blenderdan geçirdikten sonra dilerseniz süzebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.
Not:üzerini pul biber ve krutonla (Kızarmış ekmek parçaları) süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ❤️.
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı