Dışı Çıtır Çıtır Sodalı Muska Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 125 gram margarin yahut tereyağ
- 1 şişe sade maden suyu
İç harcı;
- Lor peyniri ve 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Dışı Çıtır Çıtır Sodalı Muska Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Margarin/tereyağını kaynatmadan yalnızca eritiyoruz.
- Tezgahın üzerine birinci yufkayı seriyoruz. Fırça yardımıyla margarini her tarafına sürüyoruz.
- Üzerine ikinci yufkayı seriyoruz. Tıpkı biçimde her yerini margarinliyoruz.
- Uzunlamasına yanlışsız çabucak hemen 10cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz. Hazırladığımız iç harçtan her bir şeritin üzerine ekliyoruz.
- Daha sonra sağ sol olarak muska formunda sarıyoruz.
- Diğer iki yufkaya da birebir süreci uygulayıp uygun bir kabın içerisine bütün böreği sıralıyoruz.
- Maden suyunu böreklerin üzerine döküp 10 dk kadar bekletiyoruz.
- Sonrasında çok hafif olacak formda börekleri sıkıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serptikten sonra evvelden ısıtılmış fırında 180 derecede ortalama 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
- İçi yumuşacık ve dışı çıtır çıtır böreğimiz için tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Dışı Çıtır Çıtır Sodalı Muska Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı